吴孟达的搞笑电影，总离不开周星驰这三个字。但若把功劳全算在星爷头上，那便辜负了达叔那副看似憨厚、实则精明的“黄金绿叶”本事。他的喜剧，不是那种夸张到五官乱飞的闹腾，而是一种渗着市井烟火气的“软刀子”。 《赌圣》里，他饰演的三叔，一听说“特异功能”就两眼放光，那副贪财又怕事的嘴脸，活脱脱是街头巷尾常见的中年男人。最经典的莫过于他每次呼唤“星仔”时的语气，拖长了尾音，带着点讨好，又藏着点算计，偏偏让人恨不起来。到了《逃学威龙》，他摇身一变成了胆小怕事的曹达华，被周星驰饰演的周星星整得欲哭无泪，那副“哑巴吃黄连”的表情，比任何台词都来得有笑果。
真正让人回味无穷的，是达叔在“无厘头”背后那份精准的节奏感。他不是单纯地接包袱，而是用自己那副微胖的身躯、八字眉和略显浮夸的走位，去给周星驰的“疯”做垫脚石。周星驰是那根窜得老高的火苗，达叔就是那口稳稳的油锅，没有油锅的滚烫，火苗再高也只是瞬间的亮光。比如《九品芝麻官》里那个老奸巨猾的师爷，他坏得流油，却总在关键时刻露出怂样，这种“反差萌”被他拿捏得恰到好处。
看吴孟达的搞笑电影，笑过之后，心里总有点酸楚。他演的多是小人物，贪财、怕死、爱占便宜，但骨子里又保留着一点善良和义气。这种复杂劲儿，让他的喜剧有了厚度。不像如今许多快餐式笑料，看完即忘。达叔的表演，像一碟老火例汤，初尝是咸鲜的搞笑，细品却有回甘。他用自己的“陪衬”，撑起了香港无厘头喜剧最辉煌的二十年。那些经典桥段，如今再看，依然能让人会心一笑，这便是真正的本事。
